$32,000.00
本書由世界知名的品酒及收藏家 Enrico Bernardo 編輯, 本書號稱世界最佳酒窖, 收藏 20 世紀最獨特的名酒, 這不可置信的收藏探討每一名酒的歷史, 不為人知的秘辛, 及其獨特的風味, 並揭示每一名酒的珍藏身價. Bernardo 的酒單只有夢中可以追尋, 雖然科技發達, 但製酒師仍像是魔術家般, 將幾佰年的整酒秘辛忠實地化成珍貴的名酒, 科技可以複製, 製酒師的魔法卻是百年傳承的, 名酒必須有歷史, 因為歷史培養了獨特的產酒區的獨特自然及人文條件. Bernardo 在本書裏揭示一些獨特的名酒: 1928 Krug 香檳, 1951 Penfolds Grange Bin,...
$30,000.00
純飲, 加冰塊, 混進鷄尾酒, 威士忌是人類文明裏最偉大的飲品, 它的製造看似簡單: 麥榖發酵, 木桶陳存, 這些只是看得到的"方法", 但方法裏另有千秋, 每個釀酒者都有自己的摸索, 他們"寫下"的秘方代表他們的"個性", 他們下的功夫, 對某一配方的執著等等, 但最重要的是這些配方都必須熬過歷史的"清算", 經過長年好幾個世代的清算能留下來的配方, 依這些配方精準釀製的威士忌就是本書呈現的故事.公認品酒報導最傑出的作者 Clay Risen 帶著您探究威士忌歷史, 造訪世界一流的釀酒坊, 瞭解他們引以為傲的最佳酒品, Risen 揭開紗幕, 帶我們從蘇格蘭一直探訪到肯塔基鄉下, 挖掘史考基和勃本酒的秘密, 書裏介紹一百種老釀酒廠的頑固配方所產的歷史老酒和具叛逆本質的新廠所推出的革命性新配方, 這些酒被選入本書, 都必須經過品嚐, 而且他們的產量都必須限量, 另外, Risen...
